Dolci tipici di Carnevale: Le Castagnole

Le Castagnole sono dolci tipici carnevaleschi, diffusi in quasi tutte le regioni di Italia. Sono delle frittelle che hanno come peculiarità il contrasto della croccantezza esterna contro la morbidezza dell’interno. Non sono eccessivamente dolci ma molto gustose. Le varianti prevedono un ripieno di crema pasticcera o ricotta. La versione che vi propongo è classica non […]

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