Polpette di pane Puglia

Polpette di pane: Ricetta della tradizione Pugliese

Oggi vi propongo una ricetta tipica della terra di cui sono originaria: la Puglia. Sono delle classiche polpette di pane, piatto povero e “contadino” che si presta alla cucina del riciclo: è un modo semplice e veloce per smaltire il pane raffermo. Può essere considerato un finger food o un buon secondo. I bambini poi ne […]

Rollatine di frittata ripiene di ricotta e spinaci.

Oggi una ricetta super sfiziosa che potrete servire come aperitivo o antipasto ma anche come un buon secondo in una cena con amici (ve lo assicuro farete un figurone). E’ un piatto che potrete preparare in anticipo e servire con una veloce passaggio al grill per dare l’effetto gratinato. Ingredienti per 10 fettine: 4 uova […]

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